гріндер, кавомашина, світло в залі і на фасаді, музику в залі, кондиціонер, приточно-витяжна система
Відкрити касову зміну в постер
Перерахувати кошти в касі, внести залишок коштів
Перевірити стан робочого обладнання
наявність інтернету, рівень зарядки планшету, терміналу, робочого телефону
Надати прибиральниці (за потреби) новий бланк прибирань для туалетів
В залежності від погоди відчинити вікно/двері
Протягом зміни
Слідкувати чи грає музика в залі
актуальний плей лист, чи сповіщення не вимкнуло музику і ви не сидите в тишині
Змінювати роботу кондиціонера відповідно до температури в залі
Коли на вулиці холодніше, ніж в залі - можна вимкнути кондиціонер і відчинити вікно або двері
Контроль роботи прибиральниці
В туалеті повинен бути актуальний бланк, зона біля рукомийника чиста і суха, вона реагує на прохання офіціантів вийти в зал
Постачальники
Розрахунок із постачальниками, та проведення накладних в постері (внесення) . Накладні офіційні (з алкоголем або метро), фотографуємо і скидаємо в телеграм бесіду "Старші"
Списання
Протягом робочої зміни внести списання в постер
Служби доставки
перевіряти чи офіціанти вчасно прийняли замовлення, відправили бігунок на кухню, а також чи увімкнені позиції відповідно до наявності
Освітлення
Відповідно до пори доби - вмикаємо вуличне освітлення, люстру в залі
Кінець зміни
Прийняти касу в офіціантів
Перевірити чи всі чеки закриті в постер, чи сходиться з терміналом
Прийняти зал
Перевірити чи вимкнений кондиціонер, приточно-витяжна система, чи занесений смітник в середину, чи вимкнені всюди світла, чи ніде не горить свічка , чи закрите вікно
Таксі персонал
Працівники, що їдуть в однакову сторону - їдуть разом, при потребі - чекають одне одного
Закрити зміну
зробити з-звіти в постері, написати залишок коштів. При здачі зміни - записати своєму напарнику записку