Перечень действий, которые сотрудник должен совершить в течение рабочего дня.

1.1 Начало работы 7:30

В субботу 8:30

1.2 Включить эспрессо машину, гриндер, термопот, гриль.

1.3 Включить освещение.

1. Вывеску на окнах и на барной стойке, подсветку, лампы и свет в холодильнике для десертов.

1.4 Сфотографировать терминал и отправить Алексу.

Это нужно для того чтобы Алекс знал что кофейня открыта, кто работает и когда сотрудник пришел на смену!

1.5 Проверить количество воды в бутылях.

Если воды мало сразу же заказать воду.

1.6 Открыть кассовую смену в poster

Пересчитать общий остаток в кассе и внести в poster. Проверить наличие разменных денег в сумме 200 грн

1.7 Подготовить мусорные ведра и тряпочку для стимера.

1.8 Заполнить органайзер.

1.9 Протиреть барную стойку и столы.

1.10 Проверить наличие размороженных панини, сосисок и булочек.

1.11 Пробрендировать стаканчики и заполнить ими всю эспрессо машину

1.12 Заполняем витрину и протираем её если это требуется.

2.1 Подсчет остатков по списку

2.2 Помыть эспрессо машину

В понедельник и в четверг моем с химией.

2.3 Почистить гриль, подставку под хот-доги, щипцы.

2.4 Помыть питчеры

2.5 Протереть все поверхности

2.6 Выключить эспрессо машину, гриндер, термопот, гриль.

2.7 Выключить всё освещение

2.8 Закрыть кассовую смену в poster