1. В чашу выложить творог, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Пробить все погружным блендером до состояния крема.
2. Получившийся творожный крем разделить на три примерно равные части по разным емкостям.
3. Сливочное масло разделить на три части по 30 грамм. Каждую часть по отдельности растопить с шоколадом на водяной бане или в микроволновке.
4. Добавить растопленный шоколад в каждую из частей творожной массы. В ту часть, куда был добавлен растопленный белый шоколад, всыпать кокосовую стружку. Каждую часть творожной массы тщательно перемешать с шоколадом, чтобы она полностью стала однородной.
5. Пасочницу выложить смоченной и тщательно отжатой от излишней влаги марлей.
6. Выложить сначала слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, затем слой с молочным шоколадом и последний слой – с горьким шоколадом.
7. Накрыть верхний слой пасхи концами марли, поставить пасочницу в глубокую миску, накрыть тарелкой и поставить сверху груз.
8. Убрать пасху в холодильник минимум на 12 часов.
9. По истечении этого времени достать пасху из холодильника, аккуратно перевернуть, освободить от марли. По желанию можно украсить.