0%
28 апреля 2024 года

Как продукты влияют на кости и суставы


0%

Продукты, полезные для суставов и связок

Рыба и морепродукты
Содержат большое количество органического фосфора, необходимого для прочности костей и суставов.
Нежирное красное мясо, субпродукты, язык и яйца
— источники железа. Способствуют выведению из организма избытка неорганического фосфора.
Финики, чернослив, курага
Чернослив благодаря содержанию бора может помочь организму бороться с остеопорозом. Финики — настоящий кладезь калия, железа, клетчатки и других ценных растительных соединений. В рейтинге сухофруктов по содержанию антиоксидантов они уверенно лидируют, способствуя уменьшению повреждений, вызванных свободными радикалами в организме. Курага содержит много калия, витаминов А и С. Лучше выбирать фрукты, высушенные естественно, их цвет оранжево-коричневый и они имеют более грубую текстуру.
Гречневая крупа.
Гречневая каша — хороший источник белков, углеводов, содержит витамины группы В, цинк, железо, медь, магний, кальций. Кроме того, в гречке много лизина, который участвует в синтезе коллагена.
Гречишный мед
Микро- и макроэлементы – фосфор, кальций, железо, магний, цинк и много других элементов; Множество минералов; Витамины группы B, E, C; Аминокислоты, белки.
Орехи
Орехи, такие как: миндаль, бразильские орехи и семена кунжута, являются отличными источниками магния. Орехи находятся в топе растительных продуктов по количеству высококачественного белка, который практически полностью усваивается организмом, полезных жиров, например, в 100 г грецких орехов 10 г Омега-3, а также жирорастворимых витаминов А и Е, микроэлементов (кальций, магний, цинк) и полезной клетчатки.
Горький шоколад и какао
Содержит магний
Зеленые овощи, инжир, вишня, яблоки, абрикосы,крыжовник, черника, смородина
Инжир славится высоким содержанием железа, поэтому на нее стоит налегать всем, кто борется с анемией. Помимо этого минерального вещества инжир способен обогатить организм кальцием, калием, йодом и фосфором. Активизировать синтез коллагена для хрящевой ткани помогут фрукты, богатые витамином С – крыжовник, черника, смородина, абрикос. Вишня, яблоки, зеленые овощи и зелень богаты легкоусвояемым кальцием.
Морская капуста, мидии, креветки, кости и хрящи рыб, птиц, продукты для приготовления заливного и холодца. Блюда, в составе которых много костного мозга, хрящей и сухожилий: хаш, холодец, наваристые бульоны и супы.
Содержат желатин, который восстанавливает поврежденную хрящевую ткань по аналогии с хондропротекторами и способствует хорошей консистенции суставной жидкости). Главными хондропротекторами являются продукты, содержащие желатин. Желатин — гидролизованный коллаген животного происхождения. В процессе метаболизма желатин перерабатывается в олигосахариды, которые, помимо полезного действия на пищеварение и иммунитет, через кровь попадают в соединительную ткань суставов и восстанавливают ее.

Продукты, вредные для суставов

Бобовые
Так как в них содержатся пурины.
Копчености любого вида, маринады, вяленая и соленая рыба.продукты с консервантами: соль, сахар, нитриты, нитраты, двуокись серы и т. д.
Задерживают жидкость в организме и провоцируют отеки. В результате чего нагрузка на суставы повышается, и они начинают разрушаться. Кроме того, нарушают обмен веществ и не дают усваиваться минералам необходимых организму, в том числе костям и суставам.
Жирные продукты, трансжиры: фастфуд, покупная выпечка, твердые маргарины
Способствуют набору веса, а это увеличивает нагрузку на суставы.
Плавленые сыры, такие как сырная паста, американский сыр, «сырные продукты» и продукты со вкусом сыра длительного хранения
Содержат добавленные ингредиенты, такие как усилители вкуса и эмульгаторы.
Колбасные изделия,крабовые палочки, сгущенное молоко, почти все сорта мороженого
Продукты, где содержится большое количество фосфатов, нарушают плотность костной ткани, хрящей. Это приводит к их дегенерации, образованию микротравм. Развивается остеоартроз, происходит разрыв хрящей, что приводит к серьезным проблемам.
Источники щавелевой кислоты: шпинат, репа, щавель, редис
Щавелевая кислота препятствует хорошему поглощению кальция, из-за чего микроэлемент скапливается возле суставов — это может стать причиной подагры, артроза и артрита.
Газированные напитки
Если увлекаться газированными напитками, то могут развиться следующие заболевания: Остеопороз, хрупкость костей. Кариес, разрушение зубной эмали, выпадение зубов и др.
Томаты, черный перец
Источники соланина, нарушающего функцию определенных ферментов в мышечных тканях.
0%


Автор: скрыт



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"