ЧЕК ЛИСТ РЕСТОПАБ ГРЕНКИ

ЧЕК ЛИСТ ПОВАРОВ И БАРМЕНОВ

1.1 Маркировка

Все вскрытые тары и заготовки промаркированы

1.2 Заготовки

Все заготовки в наличии и не испорчены

1.3 Оборудование

Все холодильники и морозильники оптимальной температуры и исправны, остальное оборудование исправно

1.4 Столы

Кухонные столы чистые и обработаны

1.5 Фритюрное масло

Масло желтого цвета без остатков еды в нем

1.6 Разделочные доски

чистые и без жира

1.7 Гриль

чистый и без сажи

2.1 Столы стулья и диваны

Все диваны столы и стулья чисты

2.2 Телевизоры

Телевизоры включены и исправны, музыка включена оптимальную громкость.

2.3 Банковская карта

Строга банковская карта хранится в кассе.

2.4 Барная стойка

Барная стойка чистая интернет присутствует на пк

2.5 Касса

Кассовая смены открыта наличные пересчитаны и совпадают с закрытием смены.

2.6 Заявка

Заявка кладовщику вместе с поварами составлена и отправлена.

2.7 Стоп лист

Стоп лист проверен и соглосован вместе с поварами.

2.8 Посуда

Посуда проверена чистая.

Чек лист отправлять ежедневно при открытие смены в группу телеграмма не позднее чем в 12 часов.

ЧЕК ЛИСТ РЕСТОПАБ ГРЕНКИ .cl-copyicon:hover { color: #e7aa21; } .cl-copyicon { cursor: pointer; color: #ffcc59; } .cl-copyicon-disabled { cursor: not-allowed; } .cl-copyicon-disabled-icon { color: #e4e4e4; }