Ставьте галочки, пока не отработаете до автоматизма напротив каждого пункта. Чек-лист должен лежать перед вами, но клиент его не должен видеть. Вы можете в него подсматривать.
Обратите внимание, что над стойкой администратора установлена аудио и видео запись. Работа по инструкциям и чек-листам периодически проверяется. Просьба работать не отклоняясь от инструкций.