Сдача смены КМ

Заполнены сахарницы

Чай(если нечем заняться день/ночь смотрите наполненность чая в контейнерах)

Туалетка, мыло, полотенца в уборных

Разложен табак и барка (если приезжало)

Нарезаны фрукты

Холодильники после ночной протерты и заполнены.

КМ пришел за 10 минут до начала смены.

Для проверки оборудования на котором будет работать и плавность перехода смены.

Чистые кальяны, которые пришли на мойку до 21:00/09:00.

Даже если кальян пришел в 20:58/08:58.

Начищенные колодки.

Без единого прилипшего табачного листа.

Помыта посуда и расставлена.

Если переход из дневной в ночную то можно оставить часть на сушилке.

Помыты чаши.

Посчитана касса и сделаны сверки итогов.

Разложен уголь.

В том случае если его очень мало

Понедельник/четверг утром составляем закупку на табак и отправляем Диме.

Сверяем по таблице

Воскресенье/среда утром составляем список по закупке алкоголя и фрукты/овощи, а так же по хозам

Посчитан табак и занесен в таблицу.

Считается вместе с напарником, который пришел в дневную смену.

Протерты столы, кофе-машина, моноблок, из раковин убрано все не нужное, протерта плитка и вентиляционная труба.

Сделать фотографию кофемашины, раковин, плитки.

Передано сменщику, что на стопе и что заканчивается.

И сразу же написано Диме, чтобы он купил на следующий день