Чек-лист администратор гостиницы и бильярдного клуба "Имение"

Данный чек-лист поможет разбить работу на простые функциональные действия.

1. Прием-передача смены

1.1 Произвести приемку смены уходящего администратора

Администратор принимает дела у уходящей смены. С этого момента администратор вступает в права и несет ответственность за все, что происходит в гостинице и бильярдном клубе и входит в свои должностные обязанности. Обязательно проверить чистоту и наличие всего оборудования, материальных ценностей, в т.ч. полотенца белье, ключи и прочее.

1.2 Произвести прием кассы и денежных остатков

Пересчитать кассу, проверить и заполнить журналы.

1.3 Произвести проверку занятости номеров

Администратор проверяет соответствие фактической занятости номеров плану заселения и бронирования.

1.4 Произвести проверку бронирования

Администратор проверяет журнал бронирования, и выясняет какие номера свободны для бронирования и заселения сегодня.

2. Работа в смену

2.1 Проверка сервисов бронирования

Проверка бронирования на сервисах: Островок, ...

2.2 Осуществлять прием звонков на рабочий телефон

Бронирование номеров, бильярдного клуба, кафе. Оформление предзаказа на кухню или заказа на доставку/самовывоз. В случае заказа банкета, праздника, или бронирования на длительный срок (от 2-х недель), перевести человека на Соболева Д.Н., либо передать контакт и всю сопутствующую информацию Соболеву Д.Н.

2.3 Проводить встречу и заселение гостей

Администратор встречает гостей, проверяет соответствие бронированию, производит расчет и оформляет заселение.

2.4 Проводить выселение убывающих гостей

Производится в расчетный час (к 12.00), а также в течение всей рабочей смены. При выселении контролируется сохранность номеров, инвентаря и оборудования, комплектность постельного белья, текстиля и санитарно-гигиенического оборудования.

2.5 Проводить плановый обход

Два - три раза в смену администратор проводит плановый обход гостиницы и бильярдного клуба для контроля за штатным состоянием всего гостиничного хозяйства. В случае выявления недостатков - составить список и передать завхозу (Роман) при передачи смены.

2.6 Контроль за выставленным товаром

Проверка и выкладка товара в холодильник (бильярдный зал), на полку около стойки администратора

2.7 Контроль за товарным остатком

С помощью программы ДримКасс и визуального осмотра контролировать товарный остаток и делать заявки. Пепси - до 15:00 в среду Кола - до 15:00 в четверг Пиво "Спектр" - до 15:00 в четверг Пиво "Звезда 21" - до 15:00 в четверг

2.8 Поддержание чистоты в административных помещениях и помещениях гостиницы и бильярдного клуба

Поддержание порядка на рабочем месте, в гостинице, бильярдном зале и коридорах.

2.9 Работа с кассой

Производить расчёт гостей гостиницы, бильярдного клуба и кафе

3. Экстренные ситуации

3.1 Вызвать сотрудников полиции, МЧС, аварийных служб

В случае пожара, происшествий чрезвычайного характера, либо ситуаций криминального рода, Администратор незамедлительно принимает меры к прибытию в гостиницу дежурных сотрудников полиции, соответствующих профильных служб, пожарных, вневедомственной охраны при помощи тревожной кнопки.

3.2 Вызвать медицинскую и скорую помощи

При необходимости медицинского вмешательства, резкого ухудшения состояния здоровья, недомогания кого-либо из гостей, сотрудников, Администратор принимает все необходимые меры для скорейшего оказания врачебной помощи.

4. Завершение и передача смены

4.1 Сделать обход всех помещений

При закрытии бильярдного клуба и кафе (23:00;00:00) обойти и проверить все помещения, выявить недостатки при наличии, составить список.

4.2 Произвести передачу дел приходящей смене

Администратор встречает сменщицу, вводит ее в курс происходящих событий за прошедшую смену и передает рабочее место.

4.3 Произвести передачу кассы и денежных остатков

Администратор пересчитывает кассовый остаток и передает его и кассу под роспись сменщице. С этого момента Администратор свои обязанности сдала. Работа окончена.

Чек-лист администратор гостиницы и бильярдного клуба "Имение"

1. Прием-передача смены

2. Работа в смену

3. Экстренные ситуации

4. Завершение и передача смены

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!