Кальянщик приходит на работу за 15 минут до начала рабочей смены
За это время привести себя в порядок. Одежда - чистая, выглажена. Волосы - чистые, уложены. Обувь - чистая.
Подготовка оборудования
Включена плитка для углей, включена вытяжка. Открыта смена на терминале!
Кальяны
Кальяны чистые, протерты сухой тряпкой и наполнены водой, чаши чистые, без остатков табака, колодки начищены, шланги промыты, все собрано и готово к работе
Табак
Проверен весь табак для забивки. Все контейнеры заполнены. Позиции которые закончились, перемещены со стеллажа продаж в место хранения пустых контейнеров
Рабочая зона
Подготовить рабочее место, обеспечить чистоту всех поверхностей и полок на месте кальянщика. Контейнеры протерты
Стеллаж
Стеллаж чистый, прибранный, нет лишних вещей не относящихся к работе!
Личные вещи
Личные вещи убраны с видимых мест
В течении дня
Поставка
При получении поставки, табак расфасован, все что повторное аккуратно сложено. НАКЛАДНАЯ ПЕРЕДАНА ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ ПОСТАВКИ В ПРОГРАММУ!
Рабочая зона
На рабочей зоне порядок, поверхности протерты, все лишние вещи убраны с рабочей зоны. Кальяны моются по надобности. В зоне кальянщика вспомогательные товары и предметы (угли, ёршики, сода, щипцы, чистящие жидкости и т.д.) прибраны.
Закрытие смены
Кальяны
Кальяны вымыты, калауды и чаши начищены.
Оборудование
Все столы закрыты, кассовая смена закрыта. Плитка выключена, почищена
Рабочая зона
Рабочая зона прибрана, лишние предметы отсутствуют. Привести в полный порядок кальянную зону для передачи смены.
Мусор
Мусорное ведро чистое, без отходов и подтеков. Вынесен весь мусор (коробки, пакеты, бутылки).
Очистить
0%
После того как все проверю по чек-листу, нужно сесть "на дорожку" на диван и посидеть пару минут. Говорят это хорошая примета))). И в путь!