0%
248
PDF
19 марта 2020 года

Задание к блоку Расходы


0%
План/факт ресторана составлен
Утверждены цифры и проценты в План/Факт
Внедрен Cost&Price
С шеф-поваром и шеф-барменом проведены встречи по Cost&Price
Приняты решения по неудовлетворяющим вас позициям
Разработана система штрих-кодов и стандарта тары
Инвентаризация проводится с помощью сканирования штрих-кодов
Разработаны и внедрены Листы заготовок на кухне и в баре
Рассчитана минимальная продуктивность работы поваров и барменов
Составлен мастер-график и рассчитаны идеальные часы
Внедрен WLC - недельный учет расходов на оплату труда
0%

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Бизнес"



Комментарии к чек-листу ()



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"