Задание к блоку Расходы

Очистить

План/факт ресторана составлен

Утверждены цифры и проценты в План/Факт

Внедрен Cost&Price

С шеф-поваром и шеф-барменом проведены встречи по Cost&Price

Приняты решения по неудовлетворяющим вас позициям

Разработана система штрих-кодов и стандарта тары

Инвентаризация проводится с помощью сканирования штрих-кодов

Разработаны и внедрены Листы заготовок на кухне и в баре

Рассчитана минимальная продуктивность работы поваров и барменов

Составлен мастер-график и рассчитаны идеальные часы

Внедрен WLC - недельный учет расходов на оплату труда

Очистить

Распечатать чек-лист

Своя школа зал Нужен ли Вам и вашему бизнесу Личный бренд? 1 этап. Создание продукта

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"