Чек Лист Hush

Чек Лист заполняется в течении первых 30 минут рабочей смены!

1. Проверить работоспособность оборудования

эспрессо машина включена, сервио, терминал работают

2. Сверить кассу

Посчитать наличку, сделать х-отчёт по привату. Сверить с данными по сервио

3. Проверить наличие разменки. До 14:30

Вовремя сообщить о том что нужна разменка. Носить с собой мелкие деньги

4. СТОП ЛИСТ написан до 14:30

Обязательно пройтись по меню и проверить все позиции

5. Проверить наличие заготовок и премиксов

Проверить наличие размороженных так и замороженных заготовок. ТАК ЖЕ ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО ЗАГОТОВОК КОТОРЫЕ РАЗМОРОЖЕНЫ

6. Заполнить органайзер

Салфетки, трубочки, необходимый инвентарь. Спил стопы чистые и лежат лицом к гостю

7. Забрать с мойки чистую посуду

Натереть посуду и рабочий инвентарь

8. Заполнить холодильники

Заполнить всем необходимым холодильник на баре и в подсобке

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"