Контейнер PACIFIC CLOSE

Надеюсь что у тебя был отличный день и в нем было много приятных моментов!

Ну что ж! Давай закроем эту смену вместе!

1. Протираем витрину, посуду и стаканы для воды

Можно всегда начать закрываться за 20 или 30 минут, но кофемашину и кассу замываем ровно в 22.00

2. Пополняем расходники в зоне выдачи и проверяем их запас на ближайшие дни

3. Проверяем запас стаканов и крышек на ближайшие пару смен

4. Проверяем чистоту стекол в зале и на меню. При необходимости протираем фиброй

6. пополняем остатки воды для завтрашней смены и меняем бутылки под кофемашиной и раковиной на полные

7. в 22.00 замываем машинку с химией и протираем поддон

8. Сверяем кассу

8.1 считаем нал и сверяем приход по qr с помощью уведомлений на почту

8.2 делаем сверку в поле справа (ЭКВАЙРИНГ)

(на фискальных счетчиках видны приходы на счет, qr а так же наличные)

8.3 Закрываем смену в регистраторе Атол

8.4 Отправляем в телегу отчет по смене

8.5 Пристреливаем сверки и чек о закрытии к листу

9. Перед уходом

9.1 Тушим на радио любимую регги волну и выключаем колонку

9.2 Проверяем температуру в витрине

9.3 Отключаем подсветку холодильника и гирлянды

9.4 Проверяем что ТЕПЛЫЙ ПОЛ ВКЛЮЧЕН

9.6 Подносим мусор и слив к двери

Шланги сливов по возможности оставляем загнутыми вверх, что бы грязная вода из труб не стекала