Чек-лист Официанта

Эти действия нужно выполнять каждый день ,чтобы менеджеры Алина и Карина, а также тётя Маша не ругались:)

Проверить чистоту столов

Разлить соевый соус,расставить по столам

Соевый соус в холодильнике на баре

Доделать раздачу+чайные пары

Подготовить приборы ,палочки

должны стоять на столах

Накрутить салфетки

треугольничком

скрутить махровые полотенца для туалетов

Подготовить себя к смене за 15 минут

чистый китель,легкий макияж,убранные волосы(девочка) чистый китель,бритый,умытый,подстриженный

узнать START\STOP LIST

Чего нет и что нужно продавать

Подготовить приборы,соусники к вечеру

натереть приборы,палочки,соусники

Долить соус ,где не хватает

Сделать раздачу

принести посуду на кухню

узнать актуальный STOP\START в 17:00

Унести всю грязную посуду на мойку до 00:00

Слить весь соевый соус ,убрать в холодильник ,унести на мойку чайнички под соевый

затереть все столы

Заполнить все стоунхенджы чистыми приборы,палочками

белые коробочки на столах

промести диваны

протереть ножки столов

протереть весь декор

накрутить салфетки( треугольничком)

затереть все столы