Закрытая смена Бармена

Закрытая смена бармена:

1. Кофемашина замытая, гриндер чистый

Поддон чистый, кофемашина протёртая, холдер чистый На гриндере нет рассыпаного кофе

2. Все лёдницы наполнены

Находяться в морозилке

3. Холодильник наполнен всем необходимым для следующей смены

Кола, моршинская, пиво, сидр, нон стоп, пепси стекло, водка, егерьмейстер

4. Приготовлен сахарный сироп в достаточном количестве для следующей смены

5. Судочек с цитрусовыми чистый и находиться в холодильнике

Все остатки фруктов в судочке и не должны плавать в собственном соку!

6. Все рабочие повехности, а так же полки под баром - чистые, протёртые

Нигде не должно быть рассыпаного кофе, сахара и т.п.

7. Все вещи за баром расставлено по своих местах

Барный нвентарь, чаи, зарядки, разнообразные пакетики и т.п.

8. Гаджеты стоят на зарядке (если разряженые)

Планшет, рабочий телефон, терминал, павербанк

9. Мусор собран и выброшен

Мусорные мешки и коробки которые собрались за смену

10. Вся посуда замыта и расставлена по своим местам

Мокрую посуду не расставлять, нужно вытереть

11. Сушилки для посуды замытые

Оставить перевёрнутыми чтоб просохли (для предотвращения появлени плесени!)

12. Микроволновка протёртая

Она стоит на виду у гостей и не должна быть заляпаной