Внутренний чек-лист Кальянного мастера Night City

Уважаемые колеги, этот чек-лист создан для облегчения работы Кальянного-Мастера.

Он позвонит более результативно и точно работать на смене нашего Заведения.

В пунктах прописаны важные действия для создания максимального комфорта Гостей и Вашей работы.

1. Открытие смены

Кальян-мастер приходит на работу за 20 минут до начала рабочей смены

За это время привести себя в порядок, надеть униформу (она чистая, выглажена), надеть бейджик и рабочие часы. Обувь чистая, руки тщательно вымыты с мылом. Подготовить смену к открытию.

Подготовка оборудования

Подготовить к работе кальяны, вымыть кальяны, шланги, проверить чаши. Всё протереть.

Рабочее место

Подготовить рабочее место, обеспечить чистоту всех поверхностей и полок.

2. Открытие заведения и текущая работа

В рабочее время находится на своём рабочем месте

Кальянный-мастер находится на рабочем месте или в зале. Не занимается во время работы личными делами.

Следить, чтобы кальяны были исправны

Во время всей рабочей смены важно следить за исправностью кальянов.

Следить за чистотой кальянов

Вытирает потеки, удаляет лишние следы использования кальяна гостями.

Соблюдать порядок на рабочем месте

Аккуратно сложен табак, кальяны чистые, убранное рабочее место.

Мытье и дезинфекция рук

Мытье и дезинфекция рук должна проводиться регулярно раз в час или по необходимости (После курения, после посещения санузла, после и перед забивкой чаши, по мере загрязнения и тд.) Важно мыть руки с мылом!!!

Во время час-пика помогать коллегам (по возможности)

Важно помогать сотрудникам во время большого потока Гостей. Необходимо наладить коммуникацию во время рабочего процесса.

3. Закрытие смены

Проверить и удалить наличие использованного табака в чашах

Важно сразу же удалять табак с чаш, после курения кальяна гостями.

Убедиться в целостности кальянов и чаш

Важно при закрытии убедиться в целостности кальянов и чаш.

Чистота рабочего места

Привести в полный порядок рабочее место для передачи смены. (Помыть шахты, колбы, чаши, протереть рабочую зону (стойку с кальянами), выбросить мусор. Не оставляйте ничего в раковине, следите чтобы вокруг нее было сухо!!!

Спасибо за работу!!!

Спокойной ночи)))

Внутренний чек-лист Кальянного мастера Night City

1. Открытие смены

2. Открытие заведения и текущая работа

3. Закрытие смены

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!