Toggle navigation
Чек-листы
Что такое чек-лист?
Как создать Чек-лист? (инструкция)
Вопросы и Ответы
(0)
Регистрация
ВОЙТИ
(0)
0%
0
/
12
Главная
Каталог
Рестораны, кафе, салоны, гостиницы
306
PDF
создать
чек-лист
ссылка
на этот чек-лист
:
https://checklists.expert/checklist/104048-zakrytie-smeny-barmen---oficiant
Понравилось?
Поделитесь
13 декабря 2023 года
Закрытие смены Бармен - официант
Чек лист закрытие смены Бармен - официант
0%
0
/
12
Очистить
1.
Сушилки для посуды замытые, зона чистой посуды - прибрана
2.
Вся посуда замыта и расставлена по своим местам проверить одноразовую посуду по наличию
Мокрую посуду натереть и расставить по местам : бар , стейшин, кухня.
3.
выключить музыку , оборудование Кофемашина замытая, гриндер чистый, проверяем воду для кофе машины и в боллере
Поддон чистый, кофемашина протёртая, холдер чистый На гриндере нет рассыпанного кофе ВЫКЛЮЧИТЬ КОФЕ МАШИНУ И СПУСТИТЬ ДАВЛЕНИЕ ПАРА! выключить гирлянды , елки т д
4.
Лёдницы наполнены, газированная вода в холодильнике
5.
Холодильник наполнен всем необходимым для следующей смены
Хлеб, лимон, вода, кофе, мороженное , фрукты, посыпки , сиропы если чего то хватает передаем следующей смене
6.
Приготовлен сахарный сироп, чаев в достаточном количестве для следующей смены
7.
Все рабочие поверхности, а так же полки под баром - чистые, протёртые
Нигде не должно быть рассыпанного кофе, сахара и т.п.
8.
Все вещи за баром расставлено по своих местах
Барный инвентарь, чаи, зарядки, разнообразные пакетики и т.п.
9.
почасово отчет, вечерний отчет , онлайн сейф
делаем отчеты, сверяем наличные, безналичные , отправляем завки на банкеты
10.
Мусор собран и выброшен
Мусорные мешки и коробки которые собрались за смену мусор выкидываем каждый день!
11.
выставить стулья на вход
12.
Закрытие кассовой смены
Отчет, подсчет сейфа
0%
0
/
12
Очистить
Автор:
скрыт
Скачать чек-лист в PDF
Распечатать
чек-лист
Смотрите другие чек-листы в категории
"Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"
Открытие смены Бармен - официант
Чек лист моечки
Чек-лист открытия смены Cloud
Чек-лист | Эксперт
Чек-лист | Эксперт
- создайте чек-лист онлайн, бесплатно!
Создано с помощью сервиса
"Чек-лист | Эксперт"