0%
11 января 2024 года

Чек лист обязателен к выполнению

чек лист подлежит заполнению каждый день с указанием фамилии сотрудника.

 


0%

Открытие смены

Сотрудник приходит на работу за 20 минут до начала рабочей смены.
За это время: - включает оборудование, - приводит в порядок помещения, в т.ч.туалет - надевает форму
Подготовка оборудования
Подготовить к работе кальяны, вымыть кальяны, шланги, чаши

Текущая работа

Рабочее место, холодильник
Подготовить рабочее место, обеспечить чистоту всех поверхностей и полок бара Натереть все бокалы, стаканы. Проверить наличие снеков и напитков.
В рабочее время сотрудник находится на рабочем месте
На смене сотрудник находится на рабочем месте, в зале. Не занимается во время работы личными делами. Столики не заняты личными вещами сотрудников
Следит за чистотой кальянов
Необходимо: Во время всей рабочей смены следить за исправностью кальянов. Вытирать потеки, удалять лишние следы использования кальяна Гостями. Табак аккуратно сложен. Неиспользуемые кальяны вымыть и аккуратно расставить
Соблюдать порядок основного зала, игровых, туалета
После Гостей протирать столы. Следить за наличием бумажных салфеток Чистоты подушек. На протяжении всей смены туалет чистый, есть бумажные полотенца и туалетная бумага. Игровые джостики заряжены
Бильярд
Проверка полотна, шаров, кия После Гостей аналогичная проверка

Закрытие смены Привести все в порядок для передачи смены

Проверка кальянов
Проверить целостность колб, чаш Помыть все кальяны, расставить Проверить наличие углей, сменных мундштуков
Уборка помещений
Прибрать - столы - пол - туалет - помыть посуду Поставить игровые джостики на зарядку
Отчётность и выключение оборудования
- закрыть смену по эквайрингу - закрыть смену по алкоголю - посчитать кассу - отправить отчёт Выключить электрические приборы, черный автомат, свет Закрыть уличную дверь

Штрафы

Штрафы
Не выход на смену без предупреждения - 1500 руб. Опоздание на смену без предупреждения - 500 руб. Грязные бокалы, столы, туалет- штраф 500 руб. Хамство гостям- 2000 руб. Фото и видеосъемка посетителей - 5000 руб. За порчу имущества штраф в размере стоимости имущества. За не выполнение и не заполнение чек листа штраф 1000 руб.
0%

После того как все проверю по чек-листу, нужно сесть "на дорожку" на диван и посидеть пару минут. Говорят это хорошая примета))). И в путь!


Автор: скрыт



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"