478
PDF
ссылка на этот чек-лист:
https://checklists.expert/checklist/108772-hostes-otkrytie-smeny
Понравилось?
Поделитесь
Поделитесь
Хостес. Открытие смены
Данный чек-лист помогает соблюдать регламент приема и ведения смены.
Во время всего рабочего дня хостес-официант не должен забывать о том, что он является лицом заведения, и не только на высоком профессиональном уровне производить обслуживание гостей, но и содержать зал заведения в идеальном порядке, что бы испытывать гордость за себя и место, в котором работает
ОТКРЫТИЕ СМЕНЫ
отметиться о приходе на смену в POS
в QuickResto
- открыть стол (Bar | Work) - ? - хостес - в модификаторах выбрать свое имя - оплатить наличными
надеть рабочую форму
уточнить за какими столами отдыхали гости
у кальянного мастера или в программе RESTOPLACE
привести столы, диваны, подушки в порядок
проконтролировать чистоту столов, наличие мундштуков и салфеток, аккуратность подушек
протереть холодильники с напитками на 1 и 2 этаже
при необх - заполнить
проверить уровень мусора в туалетах
при необх - притоптать ногой или заменить пакет
проверить наличие кнопок на столах
если кнопки на столе нет, сообщить вышестоящему руководству
в случае, если кнопка пропала на предыдущей смене, а хостес этого не увидела, то затраты на новую кнопку удерживаются из зарплаты хостес, которая вовремя не сообщила о пропаже
проверить наличие льда
в морозильной камере и в льдогенераторе.
если в льдогенераторе нет воды - наполнить до появления воды над решеткой
проверить наличие снеков на холодильнике (1 этаж)
каждой позиции по 1 шт
поправить вешалки-плечики для одежды
на 1 и 2 этаже
Хорошей смены, больших чаевых и ярких, положительных эмоций!
Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"
Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"