Чек-лист бар TWR

Вечер в хате! Предполагается, что пальцем тыкать нужно только в том случае, если пункт выполнен. За дело!

Заготов-очки

Сделать все заготовки

Внести заготовки

Написать в чат название заготовки и приготовленное количество

Промаркировать вскрытую продукцию и заготовки

Зал

Проверить чистоту столов и протереть по необходимости

Уборка согласно расписанию

Холодный бар

Протереть барную поверхность

Протереть все поверхности, полки бэкфронта

холодильник, боковина бара, полки с хаусом и лью над холодильником

Протереть кран, раковину

Загазировать воду и убрать в холодильник

Горячий бар

Замыть кофетачку с химией ВТ/ЧТ/ВС

Помыть ковры под кофетачкой

Помыть и натереть всю посуду

Убрать всё оборудование и посуду на свои места

Пополнить чай

Сообщить о недостающем/сломанном оборудовании

администратору смены

Вытащить и выкинуть мусор, вставить новые пакеты

Написать текстом особенности закрытия, если таковые имеются. Скинуть в чат "барики Tower" в телеграмм

сломалась тачка/раковина/жопа/не загазировал воду

Заявки, бланки

Заказать воду

ВТ/ЧТ/ВС составить заявку по бару: молоко, софты, зелень, фрукты

Написать барменеджеру Анастасии в личные сообщения в телеграмм

Заполнить бланк списаний и отправить барменеджеру Анастасии в личные сообщения в телеграмм

Генеральная уборка

Помыть окна до центральной вывески (половина со стороны бара)

Протереть мягкую мебель

Протереть подстоялья

Протереть боковую полку, бутылки

Поднять бар и помыть сливы ЧТ/ВС

Протереть все полки на бэке, вытряхнуть ковры

Замыть раковину со средством

Помыть холодильник

Стекла, полки, снаружи

Замыть кофетачку (с разбором) и холдеры с химией (замочить). ВС

Ты молодец! Завтра расскажу тебе, чем Буба пользовался вместо члена. Сладких снов :)

Чек-лист бар TWR

Заготов-очки

Зал

Холодный бар

Горячий бар

Заявки, бланки

Генеральная уборка

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Бизнес"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!