0 / 29

Главная

Каталог

Рестораны, кафе, салоны, гостиницы

388 PDF

создать чек-лист

ссылка на этот чек-лист:

https://checklists.expert/checklist/111483-otkrytie-smeny-8marta190

Понравилось?
Поделитесь

17 июля 2024 года

Открытие смены 8Марта190

Ежедневное Открытие смены 8Марта190

0 / 29

Очистить

1. ЗАЛ И БАРНАЯ ЗОНА

1.1 Проверить заряд на телефоне

1.2 Включить свет в зале

Включается под стеллажом

1.3 Телевизоры+приставка

1-пульт 2-пульт 3-кнопной справа снизу(на колонне) Приставка - отдельный пульт на включение

1.4 Фонарик Корона

Включается на проводе

1.5 Открыть воду для посудомойки

Под раковиной, винт

2. Открыть кассовую смену

2.1 Открыть личную смену

Вход под своим паролем

2.2 Открыть кассовую смену

2.3 Внести наличные деньги

3. Подготовка рабочей зоны к смене

3.1 Выставить каплесборники

Раскладка ( l-раковинаl-l )

3.2 Заполнить конт. с бутылкой (0.5,1,1.5л)

3.3 Заполнить пробки

3.4 Заполнить холодильник мясом

вторым куском на замену

3.5 Заполнить конт. с собой под снеки

3.6 включить холодильник под бокалы

в розетку

3.7 помыть кофемашину

3.8 проверить наличие пакетов

если меньше упаковки - написать в группу бара

4. Зал

4.1 Протереть столы

4.2 протереть барную стойку

4.3 Протереть стулья и обивку на диванах

не должно быть пыли, грязи, крошек

4.4 Помыть пегасы, носик крана от Азота(съемный)

4.5 Протереть краны

4.6 проверить устойчивость столов и стульев

Если движутся - подкрутить

5. Сан Узел

5.1 пополнить туалетную бумагу,бум. полотенца

5.2 Проверить распылитель на работу

открыть и проверить работоспособность

6. Подсобное помещение

6.1 Открыть баллоны

1-Углекислота 2-Азот Верхний вентиль, сбоку на редукторе

6.2 проверить наличие второй(замены) кеги каждого сорта в холодильной камере

при необходимости пополнить

6.3 Включить музыку

правая кнопка на муз микшере

6.4 проверить наличие газа в баллоне

Если газ в красной зоне - сообщить в группу бара

6.5 проверить давление 1.7-1.9

среднее 1.8

0 / 29

Очистить

Молоток :)

Автор: скрыт

Скачать чек-лист в PDF

Распечатать чек-лист

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Мойщица ВО 3. Чек-ліст щоденного закриття пабу Кекари

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"