0 / 26

Главная

Каталог

Рестораны, кафе, салоны, гостиницы

416 PDF

создать чек-лист

ссылка на этот чек-лист:

https://checklists.expert/checklist/111674-zakrytie-smeny-repina

Понравилось?
Поделитесь

25 июля 2024 года

Закрытие смены Репина

Закрытие смены 8Марта190

0 / 26

Очистить

1. Кухня

1.1 Выключить электроприборы в розетку (гриль, фритюр, конфорка)

1.2 Замыть кухонную зону от крошек и разводов

Столешница 1, столешница 2 (где холодильная зона)

1.3 Отмыть Гриль, Фритюр, конфорку от крошек, налета, разводов

2. Барная зона

2.1 Замыть каплесборники

2.2 Замыть посуду + приборы

2.3 Замыть разделочную доску

2.4 Замыть рабочие поверхности

под пегасами, под слайсером

2.5 Замыть раковину и смеситель

2.6 Выключить посудомойку

2.7 Прочистить фильтр посудомойки

2.8 Замыть бутылки

3. Зал

3.1 Протереть столы от крошек и пятен

3.2 Стряхнуть крошки с мягких поверхностей

3.3 Перевернуть стулья и поставить на столы

4. Подсобка

4.1 Перекрыть два баллона 1-углекислота 2-азот

барашек на редукторе + верхний барашек на баллоне

4.2 Выключить музыку

4.3 Проверить на герметичность камеру с пивом

надавить на дверь

5. Касса

5.1 Проверить кассовую ленту в принтере

5.2 Закрыть кассовую смену

5.3 выключить айку ЧЕРЕЗ ЭКРАН!!

на экране слева внизу

5.4 Сформировать и отправить отчет в чат бара

6. Выключение света

6.1 Свет (подсобка, зал, санузел)

6.2 телевизоры

центральный, бар, колонна

6.3 Отключить - обогреватель/ кондиционер/ пушка/ вытяжка.

7. Тамбур

7.1 Закрыть на ключ ставни

7.2 Поставить на охрану

0 / 26

Очистить

Автор: скрыт

Скачать чек-лист в PDF

Распечатать чек-лист

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Открытие смены Репина Закрытие смены 8Марта190 Чек лист хост

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"