Чек лист открытия: Эльбруса

Контроль чистоты на переходе в зале Кино
Контроль чистоты официантской
Открытие/закрытие официантской
Контроль отдачи бара(что бы не стояли напитки,помогаем друг другу)

1. Открытие Эльбруса

1.1 Зал

Выравниваем столы по их местам, проверяем всё на устойчивость, выставляем кулеры с ногами к колоннам. Визуально осматриваем полки на наличие лишних предметов. Проверяем киношку на чистоту(если есть гарбич,убираем)

1.2 Столы

Протираем столы, при наличии грязных пятен, убираем все крошки между щелей на круглых столах. Пополняем салфетки, выкладываем красиво в минаж, поворачиваем лицом ко входу( кроме квадрата по середине, там лицевой стороной к проходу у кино, и входной группе в зал)

1.3 Мебель

Поставить кол-во стульев по кол-ву бронирований, Выставить стулья по принципу (1 вид стульев за одним столом). Ставим диваны посреди Эльбруса друг напротив друга, выравниваем до симметрии. Протираем диваны от крошек, протираем стулья от пятен и крошек.

1.4 Стейшн

Заполняем стейшн всем возможным, большое кол-во приборов, хайболов, бокалов, Тарелок. Убираем все лишнее, мусор, грязные вафельки, пополняем новыми вафельками 5-6 квадратов на зал, 2-3 пульва с (антисептиком). В запас пополняем салфетки, минажи, зубочистки, соль и перец.

1.5 Открываем Официантскую

1.6 Начало смены

Смотрим актуальный стоп/старт лист, переодеваемся ,выходим в зал.

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Чек лист открытия: Эльбруса

1. Открытие Эльбруса

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!