чек-лист официанта

за это время привести себя в порядок **надеть чистую униформу(перед этим погладить ее) в прачечной **волосы убрать в пучок,либо в хвост, если официант парень, то так же волосы должны быть в порядке и никого хауса на голове! **руки(ногти) чистые **макияж у дам (ресницы,брови,губы) **никакого запаха пота и ненавязчивый запах парфюма **обувь чистая, в порядке. **надеть бэйдж на кассе **взять чистый блокнот и ручку**войти в программу айка

**скатерть(ровно со всех сторон) **салфетки сервировочные ДОЛЖНЫ быть чистые (ровно быть параллельно друг другу) **коробка стоит ровно (набор на столе: салфетки,соль,перец) дополнить все, чтоб было в наличии (МЕЛКУЮ соль и перец взять у поваров) и чтоб было все чисто. **зубочистки так же рядом с коробкой, в обязательном порядке все зубочистки находятся в индивидуальной упаковке! **поставить стулья боком **шторы висят ровно **подоконники чистые(если есть пыль, протереть) **меню счетницы протереть от пыли и каких-либо пятен **подносы всегда чистые,если пятна то все мыть

**забрать чистую посуду с мойки **расставить все правильно: тарелки с одинаковыми размерами, ложки к ложкам, чашки к чашкам и тд...чтобы везде был порядок! **ножи, ложки, вилки все натерты **кармашки(чистые) все готовые с приборами лежат ровно **сахарница чистая и наполненная

все поверхности и инвентарь содержится в чистоте, не допускается скопление мусора. УБРАТЬ ЗА СОБОЙ ВСЕГДА! что-то взяли ПОЛОЖИТЬ НА МЕСТО(туда откуда взяли)

**оставить смену чистую(стейшен,столы)**униформу сложить в прачечной**бейдж, ручку и блокнот на кассу