Закрытие смены КМ

Ты проделал сегодня большую работу.

Спасибо тебе за это!

1. Выключить печь

Не забудь закрыть техническое отверстие в верхней части печи

2. Замочить хэдкиперы

Если ты еще и успеешь их замыть-будет супер

3. Проверить чистоту рабочей зоны

Убрать посуду, протереть рабочую столешницу и бар, контейнеры и полки

4. Убедиться в чистоте инвентаря

Шланги, колодки, чашки, щипцы, сетки, ножи для фруктов

5. Убедиться в чистоте кальянного парка

Внутренне и внешне. Не должно быть разводов от капель воды, наполнены водой до необходимого уровня

6. Выставить кальянный парк на бар

7. Чистота печи, вытяжки и прилегающих поверхностей

8. Убедиться в достаточном количестве угля

Если мало-доставить Также проверить количество угля на складе, если 1 коробка-предупредить

9. Дополнить расходники

Полотно нарезано, мундштуки, мусорные мешки и салфетки доложены

10. Убедиться в чистоте нижних полок

11. Проверить стены на рабочей зоне на чистоту

12. Слить воду с угля, уголь выбросить, Black hole помыть и заполнить водой

13. Ополоснуть коврики для чашек и на зоне замыва

14. Помыть раковину и прилегающую территорию

15. Поднять барматы

Вытряхни их

16. Наполнить мундштучницу

17. Парогенератор чист, пуст и выключен из розетки

18. Искрогаситель выключен

19. Подсветка под баром и на рабочей зоне выключена

20. Аккумулятор шуруповерта поставлен на зарядку

21. Оповестить о разбитом/поврежденном инвентаре

22. Поставить рации на док-станцию, часы на зарядку

Если с рацией или часами возникают проблемы, не забудь предупредить об этом в чате

23. Вынести мусор

И протереть мусорное ведро

Доброй ночи! Помни, что ты лучший специалист в своем деле и самая сладкая булочка с корицей)