Чек-лист барашки СМ

Стол читый ,без липких пятен. Не шатается ,если шатается ,исправить 

1.Соль \перец натертые,сыпится без затруднений 

2. Зубочистки наполнены 

3.Сахар полный 

4. Салфеток достаточно ,лежат аккуратно 

5. Приборы натертые ,одного вида лежт в минажницах 

1. Прометены 

2.Подушки взбиты поправлены ,аккуратно разложены 

1.Посуда сухая, раставлена по станциям 

2.Чайные пары протерты , раставлены аккуратно (кружка ,блюдце ,ручка в одну сторону )

1.Тряпки чистые 

2.Пульвитизаторы наполнены 

1.Проверить на чистоту меню ,если меню плохо выглядит ,убрать

2.Бизнес -ланч чистый подготовлен с пн -пт ,с 12-16

1. Распределение по зонам 

2. Знание старт\стоп листов

3. Просмотр внешнего вида 

1.Протереть входные двери ,прозрачные ,без разводов

1. Убрать загрязнения с бизнес ланча (натереть (влажная тряпка ,потом сухая ) 

1. Разобрать раздачу ,натереть тарелки 

2.Подготовить чайные пары 

3.Натереть приборы

1.Проверить салфетки (заполнены)

2. Приборы чистые -минаж (коробочка наполнена ) 

1. Узнать свой личный план по выручке на смену 

2.Отзывы на смену 

3. Старт \актуальный стоп

1.Пн - протереть все тарелки на стенах 

2.Вт - перебрать детскую (при отсутвии детей , проверить состояние игрушек ) 

3. Ср -Протереть полки в шкафах 

4.Чт - уборка в стейшенах  +отмыть детские стулья (белизна +шуманид ) 

5. Пт - Отмыть все двери ,вывеску протереть вывеску : food for every day

6. Сб - протереть прозрачные ,панорамные поверхности ,стекла ,входные двери 

7.Вс - что не успели сделать на недели .доделыаем 

1.Столы без загрязнений 

2.Минаж наполненный ( сахар , зубочистки ,соль \перец чистые )

1.Одтать на мойку или самим замочить ,тряпки для столов ,постирать \развешать 

Тарелки чистые ,стоят по станциям 

1.Чтобы мойщица хорошо помыла под столами 

2.Снять либо с утра , либо вечером после того как помоют столы 

1.Разобрать конфликты ,которые были в течение дня 

2. Подвести итоги дня ,отзывы ,посчитать баллы