Чек-лист закрытия смены Deep Down Lounge

Проверить столы на чистоту; проверить салфетницы на наличие в них салфеток и зубочисток; проверить зеркала, при необходимости помыть; пункт 1.4 - стейшн; пункт 1.5 - туалет(свет оставить включённым); на летке проверить столы; включить свет; отправить фото своего рабочего места в группу 

Проверить столы на наличие посуды, выключить свет, проверить закрыта ли дверь подсопки, закрыть дверь самой летки 

Рассортировать и натереть приборы, разложить по кувертам; проверить наличие соли/перца/сахар, перчаток, шпажек, зубочисток, чая для БЛ; проверить заряд повербанков (при необходимости поставить на зарядку); проверить состояние меню ( при необходимости протереть), поставить на зарядку терминалы; при необходимости поставить часы на зарядку; сложить тряпки на баре/отнести стирать; проверить наполненность средст для столов и зеркал ; разобрать мойку(натереть, расставить стекло и разложить приборы)

Проверить зеркала; протереть столешницу и пыль; проверить наличие бумажных полотенец и туалетной бумаги; выкинуть мусорные мешки в зависимости от их заполнения; выключить свет

Проверить чистоту всех столов, при наличие посуды, отнести на мойку,протереть; выключить вывеску; поправить стулья и кресла; выключить свет в зале и туалете; выключить проектор и музыку при необходимости ; проверить салфетницы на наличие салфеток и зубочисток; закрыть кассовую смену и отправить фото рабочего места в группу

вымыть бар; убрать фрут-бокс в холодильник; помыть типоты; помыть коврики; разложить шейкеры и барные приборы; помыть кофе машину ; пополнить трубочки и салфетки; выключить кофе машину; при необходимости отнести тряпки стирать; сложить тряпки на баре; проверить наполненность азелита; помыть полы на баре; Расставить всё содержимое и доставить (при наличие) в холодильнике; проверить наличие воды в контейнере с апельсинами/лимонами; отправить фото рабочего места в группу 

Закрыть пиво; закрыть подсопку; вымыть бар; убрать фрут-бокс в холодильник; помыть типоты; помыть коврики; разложить шейкеры и барные приборы; помыть кофе машину ; пополнить трубочки и салфетки; выключить кофе машину и бойлер с кипятком; при необходимости отнести тряпки стирать; сложить тряпки на баре; проверить наполненность азелита; помыть полы на баре 

Раставить сиропы/пюре/алкоголь; проверить наличие стаканов и крышек на вынос; проверить наличие чая; проверить п/ф сахар, облепиха, каркаде, кислота, имбирь

Расставить всё содержимое; проверить наличие воды в контейнере с апельсинами/лимонами; написать закуп и отправить фото своего рабочего места в группу

Вымыть кальяны; помыть/замочить колодки; помыть и расставить чаши; помыть доску и приборы; проверить наличие мундштуков и углей, выключить печку, вытяжку и общую вытяжку; вылить ведро для углей при необходимости; отправить фото рабочего места в группу

Вымыть кальяны; помыть/замочить колодки; помыть и расставить чаши; помыть доску и приборы; проверить наличие мундштуков и углей, выключить печку, вытяжку и общую вытяжку; вылить ведро для углей при необходимости; отправить фото рабочего места в группу