План развития Назарова Василиса    

Действие: Вспомнить все случаи, когда приходилось говорить «при всех» (планерка, день рождения, ответ у доски в школе). Записать:

• Что именно пугает? (Забыть текст? Что все смотрят? Сказать глупость? Заикаться?)
• Где в теле живёт страх? (Ком в горле? Дрожь в ногах? Потные ладони?)
• Что я обычно делаю перед выступлением? (Молчу, улыбаюсь, сжимаюсь?) Цель: Осознать физиологию и психологию своего страха.

Действие: Выбрать 2–3 человек, кто хорошо говорит на планерках (руководитель, старший бариста, хостес). В ближайшие дни внимательно наблюдать за ними:

• Как они начинают речь?
• Куда смотрят?
• Что делают с руками?
• Как заканчивают? Запись: Записать 3 приёма, которые вам понравились и которые можно украсть.

Действие: Дома записать на камеру на телефоне рассказ длиною 1-2 мин на любую тему. Прислать наставнику. Анализ (без звука и со звуком):

1. Лицо: зажато? улыбаюсь? бегают глаза?
2. Руки: куда девать? трясутся? в карманах?
3. Слова: много «эээ», «ммм», «как его»?
4. Что уже неплохо?

Действие: Освоить простейшую структуру для коротких выступлений (планерки, мини-тренинги).

• P (Point — Тезис): О чём я буду говорить? (Одно предложение).
• E (Example — Пример): Как это выглядит в жизни? (Конкретный случай, факт).
• M (Message — Сообщение/Вывод): Что всем нужно запомнить или сделать?

Рассказать о данной структуре на планерке.

Действие: Взять 3 темы, актуальные для работы:

1. «Почему важно вовремя мыть инвентарь» (для планерки).
2. «Как правильно взбивать молоко» (для обучения стажёра).
3. «Зачем мы подтверждаем уровень» (для выступления перед другими бариста). Задание: Расписать каждую тему по схеме PEM в 3–5 предложениях.

Действие: Тренироваться говорить на камеру (дома) на темы из задачи 2.2, укладываясь в 2 минуты.

Цель: Увидеть, что коротко и ясно — это сложно, но можно. Результаты обсудить с ментором

Проблема: Страшно смотреть в глаза, взгляд бегает. Действие: Научиться смотреть в «треугольник» на лице слушателя (левый глаз — правый глаз — переносица). Это создаёт эффект контакта, но не так пугает, как взгляд «глаза в глаза». Тренировка: В бытовом общении с коллегами (не на выступлении) тренироваться держать взгляд в этом треугольнике.

Действие: Выучить 3 безопасные позиции для рук:

1. «Домик» (кончики пальцев обеих рук касаются друг друга перед грудью) — уверенность.
2. «Вдоль тела» (одна рука слегка касается бедра, вторая свободна) — спокойствие.
3. «Столик» (опереться на стойку или спинку стула) — устойчивость. Запрет: Руки в карманах, скрещены на груди, за спиной, теребят одежду.

Действие: Перед зеркалом произносить одну и ту же фразу (например, «Сегодня у нас новый сироп») с разными интонациями: радостно, устало, загадочно, уверенно. Цель: Найти свой «рабочий» уверенный тон и запомнить, как при этом выглядят лицо и плечи.

Провести планерку в пятницу в 15:40. Тему выбрать заранее и подготовиться. Подготовка:

• Написать план на бумажке (3 пункта по PEM).
• Посмотреть в «треугольник» коллегам.
• Держать руки в «домике». После: Попросить 2 коллег дать короткую обратную связь: «Что было хорошо? Что можно улучшить?»

Действие: После планерки или в её ходе тренироваться отвечать на вопросы коллег. Техника: Если вопрос сложный или неожиданный:

1. Сделать паузу (вдох).
2. Повторить вопрос вслух («Ты спрашиваешь, почему мы убрали этот сироп?»).
3. Ответить. Цель: Не теряться, когда сбивают.

Действие: Попросить коллегу снять 2–3 минуты вашего выступления на телефон (для личного анализа). Вечером посмотреть и сравнить с видео 1-й недели. Отметить прогресс.

Кросс -стажировка в качестве хостес. Запланировать день. Провести стажировку

Действие: Если в кофейню приходит новый сотрудник или стажёр, вызваться обучить его одному навыку. Цель: Объяснить процесс структурно, а не хаотично. План обучения:

1. Расскажи (теория, 2 минуты).
2. Покажи (демонстрация).
3. Сделай вместе (контроль).
4. Обратная связь (что хорошо, что поправить).

Действие: Во время объяснения стажёру незаметно включить диктофон (или потом сразу наговорить впечатления). Прослушать вечером:

• Много ли слов-паразитов?
• Понятно ли объясняю?
• Не тороплюсь ли?

Действие: Во время объяснения стажёру незаметно включить диктофон (или потом сразу наговорить впечатления). Прослушать вечером:

• Много ли слов-паразитов?
• Понятно ли объясняю?
• Не тороплюсь ли?

Действие: Поставить цель провести 3 коротких публичных выступления за неделю:

1. Планерка (10 минут).
2. Обучение стажёра (10–15 минут).
3. Короткая презентация себя на общей планерке (2 минуты). После каждого: Записывать 1 инсайт (что получилось, что нет).

Действие: Попросить 3–4 коллег и руководителя ответить на вопросы:

1. «Как изменилась моя манера говорить на планерках?»
2. «Стало ли понятнее, что я говорю?»
3. «Что мне ещё нужно тренировать? (Голос? Структуру? Уверенность?)»

Действие: Снова записать 1-минутное видео на ту же тему, что и в 1-ю неделю (или на новую). Сравнить с первым. Написать 5 пунктов, в которых стал лучше.

Действие: Составить итоговый документ:

• Мои успехи: (например: «Перестал бояться смотреть в глаза», «Научился структурировать речь по PEM», «Могу провести планерку без бумажки»).
• Зоны роста: (например: «Отвечать на неожиданные вопросы», «Держать темп, не тараторить»).
• Ритуалы: (например: «Перед каждой планеркой писать 3 тезиса», «Раз в месяц просить коллегу снять меня на видео», «Тренировать новые темы перед зеркалом»).