Чек-лист открытия смены официанта ДЕПО    

Волосы убрать, чистый маникюр, свежая форма без пятен и помятин, отсутствие резкого парфюма.

Пол (отсутствие мусора, пятен, разводов после мытья). При необходимости позвать мойщицу

Зеркала, стеклянные поверхности (двери, окна, перегородки, колонны) протереть, удалить все отпечатки и разводы.

Ножки столов и стульев протереть от пыли и грязи.

Влажной тряпкой с раствором. Убедиться в отсутствии пятен и следов от предыдущих гостей.

Протереть подоконники, зеркала, искуственные цветы, огнитушители, рабочую зону Р-киппер и терминалы.

Диваны, подушки на чистоту (отсутствие пятен, крошек, мусора). Если замечены серьезные загрязнения уведомить администратора

Прочесать диваны

Взбить подушки для опрятного вида

Чистота унитазов, раковин, зеркала, ручек дверей, полов (должны быть сухими)

Наличие туалетной бумаги, выдергушек, мыла

Проверить освежители воздуха

Поставить новые мусорные пакеты

При отсутствии каких либо хоз. товаров обратиться к администратору до начала смены

Натереть столовые приборы

Наполнить сахарницы

Подготовить чайные пары

Проверить наличие других необходимых расходников:

• пульверизатор с раствором для столов
• обычные салфетки
• зубочистки
• туалетная бумага
• мунштуки
• соль, перец

В наличии должны быть

• салфетки (аккуратно сложенные)
• солонка и перечница протереть от пыли (наполненные)
• Мундштуки (если не хватает добавить)
• зубочистки
• Тейбл тент с актуальной информацией

Стоп/старт лист отправляется ежедневно в группу "Депо Персонал", если до начала смены он не появился в группе, необходимо уведомить об этом администратора