Чек-Лист открытия и закрытия смены бара    

Форма отглажена и чистая,обувь черная удобная и чистая,волосы собраны(шишка или гшулька) или аккуратно уложены,на руках и шее отсутсвуют украшения(кроме обручально кольца).Маникюр аккуратный,в нюдовых тонах,ногти не длинее 2мм от свободного края(для девушек).Бороды у мужчин аккуратно подстрижены либо гладко выбриты.

Чистые коврики на стойке,чистые коврики под пиво.На стойке размещен сахар,размешиватели,трубочки

Рабочая станция подготовлена заготовками,хаус позциями(газ вода,кола,тоник и т.д),украшениями на напитки,имеется посуда многоразовая или однорозовая в должном объёме

Чистые и протертые от пыли и грязи и разводов,внутри так же чистые полки,затареные продукцией

Чистый и полный льда,так же затарен лёд в мешках

Наполнены запасом продукции,хоз товара,украшений,так же чистые и протертые полки.Подписаны

Включена,кофе засыпано в бункер,в достатке сиропы,стаканы,чистые питчеры,темпер и коврики

Убрать все портящие заготовки и продукци в холодильник.Так же станция помыта и очищена от грязи.На всей продукции стоит актуальная маркировка

Протерта влажной и сухой тряпкой от грязи и пыли,все коврики помыта и сушатся

Все аккуратно расставлено,убрано и протерто.Холодильник снаружи чистый,без подтеков и следов,везде стоит актуальная маркировка

Очищен от грязи и протерт

Вымыта и без налета

Протерыты и убраны лишние вещи,все бутылки протерты от подтеков и пыли

Замыта,холдеры и питчеры замочены на ночь,вся рабочая зона протерта и вычищена от молотого кофе,грязи и пыли,все бутылки протерты от подтеков.Отключение машина за полчаса до закрытия(Не раньше)

Сделан фото отчет закрытия(Станция,холодильники,ледогенератор,раковина,кофемашина)
Фото сделаны до замотки и после(Терраса)