чек лист шведский стол открытие    

Свет в зале включен во всех зонах, все лампочки горят (при необходимости замены оповестить тех. службу), TV включен (видео)

Проверить ровность расположения столов и стульев в зале, при необходимости поправить

Убедиться что колонки выключены, при необходимости обратиться в тех. службу для выключения

Столы шведского стола без сора, крошек. Бумажные сэты чистые. При необходимости заменить.

включить бойлер на 70', кофемашину, супница на 10' ( проверить уровень воды мин 200мл), тостер на 3. Мармиты включены, проверить. При возникновении проблем обратиться к менелдеру . 

В достаточном количестве: тарелки, приборы,суповые чашки, роксы,чайные чашки, блюдца, салфетки.

Удостовериться что посуда и приборы чистые и натертые. При необходимости - убрать грязную / не натертую.

Соусы, хол.закуски, мюсли согласно меню поданы на шведский стол.

Наличие Лимонада ( 2 вида), Концентрат сока .

Вино белое/ крсное , игристое вино, 

Сметана, творог, йогурт, кефир, молоко выставлены согласно меню. ( в холодильнике ) 

К каждому блюду поданы: щипцы (на блюдцах), таблички с наименованием блюд (чистые).

Наличие чая в ассортименте, сахар (рафинад), лимон.В кофемашинах наличие кофе,  молока. . 

Гостевые столы чистые, наличие салфеток, соли, перца, зубочисток, сэтов.

Попробовать блюда на свежесть, соль и т.п.

В группу "Шведка" отчет отправлен. ( кол-во гостей, соответствие по меню или замены блюд, фото шведки, фото входной группы)