Чтоб кафе было всегда в порядке, нужно быть внимательным и готовым прийти заранее и потратить время на подготовку. Успех кафе напрямую зависит от правильно организованного процесса. Все должно быть чистым, продукты должны быть свежие.
Ориентируйтесь на наш чек-лист по подготовки кафе к открытию смены для того, чтоб не упусть важным моментов.