закрытие смены

Зона около iiko, зона раздачи напитков чистая, без крошек, без следов еды

Да

Подоконники чистые , без пыли

Да

ДЕТСКАЯ КОМНАТА В ПОРЯДКЕ (на доске стёрты все надписи, игрушки сложены в пластиковые контейнеры, пройти ковёр пылесосом, детские стульчики протёрты)

Да

Витрина чистая, полки в витрине без следов десертов, без крошек, витрина сверху протерта, пыль отсутствует.

Нет

В стейшене официанта порядок, полки протерты, пыль отсутствует

Да

Меню чистые , аккуратно сложены на раздаче

Да

Посуда для кухни, натерта и подготовлена на раздаче

Да

Наличие всех видов приборов в стейшене официанта. Чистые, натерты.

Нет

Сахарницы заполнены, ложка в сахарнице отсутствует

Да

Соль, перец засыпан в солонки до верху. Салфетки положены. Солонка без пыли и следов от пальцев.

Да

Наличие подносов на раздаче, их чистота (без жира и остатков пищи)

Да

ПРОВЕРИТЬ МЕБЕЛЬ И ТЕКСТИЛЬ НА ЦЕЛОСТНОСТЬ (в случае обнаружения поломки, официант сообщает менеджеру)

Нету

Мебель в зале,диваны, кресла чистые, ножки протерты, между сиденьем и спинкой нет мусора

Нет

Столы в зале чистые, без крошек и следов еды

Да