Чек - лист бармена караоке бара "Баритон" 2.0

Конец смены

Вымыть все оборудование и поверхности, как внешние, так и внутреннее бара

Шкафы, холодильники, рабочую станцию, барматы, барную стойку

Вымыть

Тап машину, кофемашину, под кофемашиной, термопод, под х.о ред булл, барную стойку, рабочую станцию, под сетками, х/о оборудованием, винный шкаф, все внутреннее и внешние поверхности шкафов

Накрыть органайзеры чистым барным полотенцем

Замочить рабочий инвентарь в чистящем растворе

Смесительные стаканы, шейкеры, барные ложки, стрейнеры, сита, ножи, джигеры Разделочные доски отдать на мойку

Замочить инвентарь

Шейкеры, барные ложки, джигеры, мерники, смесительные стаканы, ножи, стрейнеры, сито Доски отдать на мойку

Отправить стоп лист в общую группу

позиций, которых нет или в ограниченном количестве

Отправить стоп лист в общую беседу

Позиции, которых нет или в ограниченном количестве

Выключить электроприборы

Кофемашина, тапмашина, термопод, рекламные вывески, основной свет

Выключить все электоприборы

Рекламные вывески, тап машину, кофемашину, термопод, основной свет

Весь алкоголь с полок и спидтрека убрать в шкафы под замок

Чек - лист бармена караоке бара "Баритон" 2.0

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!