Чтобы заведение было всегда в порядке, нужно быть внимательным и готовым прийти заранее и потратить время на подготовку. Успех заведения напрямую зависит от правильно организованного процесса. Все должно быть чистым и готовым к встрече гостей. Ориентируйтесь на чек-лист по подготовки заведения к открытию смены для того, чтоб не упустить важные моменты.