Открытие смены, Кленовая 3

Все указания старшего смены выполняются немедленно и имеют приоритет перед задачами чек-листа.

1. Включить кофемашину, кофемолку, кассу, эквайринг

-включаем в первую очередь кофемашину, для прогрева систем. -включаем кофемолку, выставляем все необходимые параметры. -включаем кассу, убедится в том, что планшет заряжен, включаем чек принтер, пробиваем тестовый чек, так же проверяем наличие кассовой бумаги, включаем эквайринг.

2. Включить световые приборы

освещение торговой точки, подсветка в баре, подсветка холодильная витрина, подсветка декор (желтый светильник, зелень), подсветка витрина, подсветка вывеска

3. Включить тепловое оборудование

в зависимости от погодных условий

4. Проверить холодильное оборудование

5. Включить музыку

6. Включить телевизор

7. Уборка

7.1 Протереть бар

7.2 Протереть витрину холодильную: внутри и снаружи

7.3 Протереть двери, окна

7.4 Протереть столы, стулья, диван, кресло

7.5 Протереть декор (зелень)

7.6 Проверить мусорные баки

7.7 Протереть все что используется для витрины

Открытие смены, Кленовая 3

7. Уборка

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!