Закрытием чек-листа занимается сотрудник дежурящий на кухне и закрывающий смену
Дата: ____________________ Дежурный___________________________
Время:____________________
0%
Готовая продукция переложена в контейнеры для хранения
Поставлена маркировка на всей готовой продукции и заготовках
Проверена продукция на списание
Наведен порядок в холодильнике
Составлен список закупок
Помыта вся кухонная утварь
Вся кухонная утварь находится на своих местах
Протерта стена над раковиной
Помыты микроволновки
Варочные поверхности помыты
Помыт духовой шкаф (внутри и снаружи)
Помыты противни
Готовочные(столы)поверхности помыты с дизраствором
Ответственный за закрытие чек-листа проверяет всю проделанную работу
Подпись ___________________ Имя сотрудника ____________________