Чек-лист Еж_______, ., ..2020

1. Чистота и порядок на ресепшне:

1.1 Все правила и информация для клиентов (смотри СПИСОК) размещены на ресепшне/видны клиентам/находятся в опрятном состоянии

1.2 Все необходимые визитки есть в наличии (смотри СПИСОК)

1.3 Холодильники чистые внутри и снаружи, нет посторонних запахов, напитки выставлены аккуратно, без «дырок», ценники на все напитки есть и актуальны

1.4 Витрины чистые, напитки и другие товары выставлены аккуратно, без «дырок», ценники на все товары есть и актуальны

1.5 Сама стойка ресепшн и видимые клиентам зоны рабочего места чистые, везде порядок

1.6 Терминал чистый, без пыли и разводов

1.7 Чайник чистый снаружи, внутри чайника нет накипи

1.8 Кофемашина чистая, нет капель и разводов

2. Чистота и порядок у фотографов:

2.1 Стойка фотографа чистая, на стойке порядок

2.2 Стенд фотографа чистый, на стенде порядок

3. Чистота и порядок перед игровой зоной:

3.1 Полки для обуви чистые

3.2 Вешалки для одежды чистые, на вешалках порядок

3.3 Мусорные ведра не переполнены, в них есть пакеты, они чистые внутри и снаружи

3.4 На подоконниках чисто

3.5 Столы и стулья чистые (не только рабочие поверхности, но и ножки и обратная сторона)

3.6 Остальная мебель чистая (в том числе кресла-мешки, мягкая мебель), нет видимых пятен, волос, пыли

3.7 Пол чистый (при проверке в начале дня – идеально, в рабочее время – в рамках разумного)

3.8 В домике ежа чистота и порядок (+корм и наполнитель для ежа есть в наличии)

3.9 Инвентарь для уборки в наличии, в достаточном количестве, в рабочем состоянии (веник, совок, швабра, тряпка для пола, не менее трех тряпок для влажной уборки, средство для мытья пола, полироль для мебели и столов, жидкость для стекол, мусорные пакеты, ант

4. Чистота и порядок в игровой зоне:

4.1 Ковровое покрытие чистое

4.2 На батутах и под батутами чисто

4.3 Все игровые аттракционы чистые

4.4 Плюшки натерты маслом

5. Чистота и порядок в туалете:

5.1 Раковина чистая

5.2 Унитаз чистый

5.3 Мыло в наличии, дозатор работает

5.4 Туалетная бумага в наличии

5.5 Мусорные ведра не переполнены, в них есть пакеты, они чистые внутри и снаружи

6. Организация работы:

6.1 Администратор пришел на работу вовремя/ушел с работы вовремя

6.2 Администратор и аниматор выглядят опрятно, обувь чистая, есть носки, руки ухоженные

6.3 У администратора и аниматора есть бэйджик, на бэйджике верное имя

6.4 Рабочий телефон включен, деньги на балансе есть

6.5 Музыка включена, все работает

6.6 Носки для продажи клиентам есть в наличии

6.7 Напитки есть в наличии и в необходимом количестве

6.8 Браслеты есть в наличии

6.9 Сертификаты для продажи есть в наличии

6.10 Приходные ордеры есть в наличии (чтобы можно было выдать по требованию клиента)

6.11 Ножницы для срезания браслетов и другая необходимая канцелярия (маркеры, ручки, линейка, калькулятор) есть в наличии

6.12 Аптечка в наличии, в ней есть все необходимое (зеленка, йод, перекись водорода, бинт, вата, снежок), сроки годности в норме

6.13 Вода для приготовления горячих напитков В ЧИСТЫХ ЕМКОСТЯХ есть в наличии

6.14 Одноразовая посуда (стаканчики маленькие и большие, размешиватели) есть в наличии

6.15 Сахарницы в наличии и заполнены

6.16 Салфетки есть в наличии

6.17 Салфетницы есть в наличии, они чистые

6.18 Нож и лопатка для тортов есть в наличии, они чистые

6.19 Ваза для цветов в наличии

7. Работа с клиентами:

7.1 Администратор правильно осуществляет встречу гостей (объяснил правила, предложил допуслуги и банкеты, принял оплаты, ОБЯЗАТЕЛЬНО надел браслеты, ОБЯЗАТЕЛЬНО проконтролировал наличие носков).

7.2 Администратор правильно проводил гостей (срезал браслеты, взял обратную связь и предложил оставить отзыв).

7.3 Администратор правильно работает по телефону (правильно представился, рассказал правила посещения, график и цены, на все пропущенные номера перезвонил).

7.4 Администратор и аниматор вежливы и доброжелательны, разговаривают корректно

7.5 Выложена одна история в инстаграм в день

8. Оформление документации:

8.1 Все браслеты учтены и посчитаны, лишние браслеты (два десятка в каждой упаковке) записаны в отдельную ТЕТРАДЬ УЧЕТА БРАСЛЕТОВ И СЕРТИФИКАТОВ

8.2 Все сертификаты учтены и посчитаны, записаны в отдельную ТЕТРАДЬ УЧЕТА БРАСЛЕТОВ И СЕРТИФИКАТОВ

8.3 Все браслеты учтены и посчитаны, лишние браслеты (два десятка в каждой упаковке) записаны в отдельную ТЕТРАДЬ УЧЕТА БРАСЛЕТОВ И СЕРТИФИКАТОВ

8.4 ЖУРНАЛ ПРИХОДОВ ПО ДЕТЯМ своевременно и правильно заполнен

8.5 ЖУРНАЛ ПРИХОДОВ ПО ЕДЕ И НАПИТКАМ своевременно и правильно заполнен

8.6 ЖУРНАЛ ЗАПИСИ БАНКЕТОВ своевременно и правильно заполнен (дата, время, телефон, имя, количество детей и взрослых, сумма предоплаты, особые условия)

8.7 ЖУРНАЛ ПРИХОДА ТОВАРОВ ОТ ЗАКУПЩИКА правильно заполнен, заказы на товар переданы вовремя

8.8 ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ РАБОТЫ В ЗАВЕДЕНИИ подготовлены, распечатаны, доступны для сменных сотрудников, все сотрудники заведения знают его правила наизусть

В ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ РАБОТЫ В ЗАВЕДЕНИИ входят: - цены на все услуги, включая сертификаты, - оплата за выход для сотрудников, - правила приема банкетов и клиентов в целом, - правила приема предоплат и оплат, - данные (номера телефонов самого заведения И ОСТАЛЬНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ, адрес, сайт, инстаграм, название и пароль от вайфай), - правила доставки еды от партнеров, список партнеров и номера их телефонов.

Комментарии:

Чек-лист Еж___________, __.__, __.__.2020