0%
1434 PDF
20 октября 2020 года

Открытие смены "Кухня"

Доброе утро! Все неотмеченные пункты без фото фиксации будут признаны как твоя ошибка) Поэтому будь внимателен и со всей серьезностью отнесись к открытию смены.

И помни, кафе открывается в 10.00 - соответственно все пункты должны быть выполнены до этого времени.

Перед началом работы следует выполнить следующие пункты: 


0%

Чистота рабочего пространства

Проверь рабочие поверхности
Стоп-лист
Пояснить кассиру о позициях в стоп-листе; сообщить управляющему по кухне

Проверка вечернего чек-листа

Заготовлен в требуемом объеме соус для пиццы
Сварен в требуемом объеме рис для "Роллов"
Приготовлено в нужном количестве тесто на пиццу

Дорогой друг, теперь ты готов начать работу! Не забывай технику безопастности и обязательно мой руки каждый раз как входишь в рабочую зону, используй антисептик. Хорошего дня =) 


Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"



Комментарии к чек-листу ()



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"