0%
241
PDF
07 ноября 2020 года

осуществление контроля организации питания

ГБОУ СОШ №175 Санкт-Петербург


0%
наличие в рабочем состоянии санитайзеров в столовой
наличие спец. одежды работников пищеблока
соответствие сроков реализации продуктов
правильность хранения скоропортящихся продуктов
соблюдение стандартов хранения продуктов
ежедневный бракераж продукции
наличие суточных проб
наличие ежедневной контрольной порции
соответствие приготовленных блюд цикличному меню
санитарное состояние зоны буфета
санитарное состояние обеденного зала
санитарное состояние цехов пищеблока
0%

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"



Комментарии к чек-листу ()



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"