Открытие смены "ZERO"

Кассовая смена открыта, размен 5000. Есть по 3 шт запасные кассовые ленты

5000 размена - это: есть много купюр номиналом 50, 100, 500 и монетки по 10,5,2,1

Вся чистая стеклянная посуда протерта, принесена в бар и загружена в морозы (вся, которая влезла)

Алкоголь на полках стоит согласно выкладке

Расставить инвентарь согласно выкладке, указанной на фото

82 бутылки с коктейлями наполнены, загазированы, охлаждаются, проставлена дата розлива на обратной стороне бутылки(внизу)

Газация дважды, бутылок по 8 каждого

Лимон, сахар, кислоты проверить на свежесть, альбумин смешать новый

Альбумин(50гр альбумина размешать в 350мл теплой воды(30-40 С)

Нарезать кружки из цитрусов(крышка дюарс 1л), расфасовать гарниши в контейнеры на каждую станцию

Лимон, апельсин, меренга, рисовый чипс

Все каменные поверхности блестят как бмв Рыбкина после полировки

В том числе с торцов и снизу(без жвачек)

Включить колонки

(Порядок: микшер, подоконник, саб, над сабом, на входе)

Включить актуальный плейлист

музыка на кухне играет, в основном зале громкость умеренная, все колонки поют

Протереть диван, кресло, стол в едальне

Проверить мусорные ведра

Вставить мешки, протереть

Проверить наличие туалетной бумаги, салфеток

Убавить свет в едальне, проверить тепловую завесу на входе

Протереть резинки на входе

Вытряхнуть мусорки на входе

Ковёр на входе отряхнут от снега, не скользкий

Сильно скользко - посыпать солью