Чек-Лист закрытие кофейни

Протереть бутылки сиропов

Замачиваем форсунки кофемашины

Проверить наличие стаканов, пакетов, коробок с печатями

Проверить содержимое холодильных витрин и холодильника

Отключить свет в холодильных витринах

Помыть все емкости и инструменты

Протереть рабочие поверхности и дверцы складов, холодильника

Замачиваем группы кофемашины

Убрать весь вспомогательный инвентарь в склад №1

Проверить тряпки

Пригодны ли тряпки для дальнейшего использования, в случае непригодности утилизировать

Вывести Х-отчет

Посчитать кассу, сверить нал., закрыть на ключ

Закрыть смену

Заполнить отчет и отправить в группу

Отключить кофемашину, кофемолку, ледогенератор, микроволновку

Проверить наличие моющих средств

Составить и отправить закуп

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"