0%
64 PDF
21 ноября 2021 года

ЧЕК ЛИСТ УБОРКИ РЕСТОРАНА


0%

ОТКРЫТИЕ РЕСТОРАНА И ПЛАН ДЕЙСТВИЙ В ТЕЧЕНИИ ДНЯ

УБОРКА ЗАЛА
1. Влажная уборка зала, гостевого туалета, главная гостевая лестница. (чистая вода. чистая половая тряпка)
2)
В течении дня, проверка зала на загрязнение пола. (следы, капли, мусор) ПРОВЕРКА КАЖДЫЕ 2 ЧАСА!
3)
3) Уборка мусорных ведер в гостевом туалете. ПРОВЕРКА КАЖДЫЕ 2 ЧАСА!
4)
4) Проверка зеркал в гостевом туалете. КАЖДЫЕ 2 ЧАСА!
5)
5) Проверка диспенсеров в гостевом туалете. Бумажное полотенце, туалетная бумага. мыло.
6)
6) Уборка кухонной зоны. Протираем пол на кухне по мере загрязнения.
7)
7) Проверяем служебный выход! Мусор подметаем!
8)
8) Меняем мусорные мешки в кабинете. служебном туалете
ЗАКРЫТИЕ СМЕНЫ
1) СДАЕМ СМЕНУ В ОТЛИЧНОМ СОСТОЯНИИ! УВАЖАЕМ ДРУГ ДРУГА.
2)
2) Уборка гостевого туалета. Меняем мусорные мешки. Протираем пол. Раковины, стены от разводов.
3)
3) Протираем пол в баре.
4)
4) Грязной посуды не должно оставаться! Цех стекла и железной посуды.
5)
5) Протираем пол по всей площади кухни и служебных помещений.
6)
6) Грязных стен над раковинами не должно быть!
7)
7) Проверяем чистоту кранов и раковин, посудомоечной машины!
0%

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"



Комментарии к чек-листу ()



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"