0%
57 PDF
23 ноября 2021 года

Чек-лист ПЕРЕСМЕНЫ в КЛК

Техническая проверка:


0%
1. Входные двери и окна чистые
2. Мебель чистая
Диваны, столы, стулья чистые. Аккуратно расставлены, на своих местах
3. Витрина чистая
Заполнена продукцией согласно норм
4. Стойка выдачи чистая
Если на стойке хранится штучная продукция - в достатке и аккуратно расставлена
5. Органайзер чистый и заполненный
Сахар в стиках, деревянные мешалки, крышки, трубочки, ложки, вилки, крышки, салфетки, при необходимости - специи и заменитель сахара. А так же влажные салфетки и дезинфектор
6. Контейнеры для мусора обновлены
Мусор выброшен, включая коробки и жмых.
7. Аксессуары чистые
Ножи, ложки, мадлер, питчеры, сливочники и прочее
8. Необходимые заготовки и продукция достаточном кол-ве
Пф (Облепиха, три молока) перебранная мяту, нарезанные цитрусы, расфасованные листовые чаи, заполненные сахар и какао порошок
9. Рабочая зона чистая
Метал поверхности, дверцы, полки внутри
10. Гриль чистый
11. Кофемолки чистые, в бункере достаточно кофе
12. Кофемашина чистая
Воды в бутле достаточно (Радунская/Лаврухина/Урловская)
13. Музыка включена
Играет достаточно громко
14. Столы, стулья, пепельницы на улице чистые, ровно расставлены
15. Бланки термометрии, уборки заполнены
16. Маски (15 шт.), дезинфектор и перчатки в наличии
0%

Скачать чек-лист в PDF » Скачать чек-лист с моими отметками » Отправить файл в группу

Хорошей смены :)


Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"



Комментарии к чек-листу ()



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"