Чек-лист менеджера смены

Чек-лист поможет менеджерам ресторана Listesso в управлении и проверке обязательных условия для открытия смены и отличной работы ресторана)

Данныне листы необохдимо заполнять ежедневно, класть их в папку, подписанную: "чек-листы"

Данные

Дата и время проверки:

Менеджер смены:

Сотрудники на смене:

Подпись менеджера:

ЗАЛ

Полы чистые

Стены чистые

Освещение исправно

Мебель чистая, в исправном состоянии

если где-то есть пятно, необходимо сразу сфотографировать и отравить в чат

Столы, барная стойка чистые

Стеклянные поверхности чистые

Аудио-система работает исправно, музыка включена

музыку включать обязательно(она уже есть, нужно щелкнуть кнопочку)

Касса

Кассовая смена открыта

Кассовая лента в кассовых аппаратах есть

если закончилась, взять в кассе

Бар

Мусорные урны пустые

или мусора в них на 1/3

Посуда, столовые приборы чистые и натерты

Корзины с посудой в заготовленном состояние

В кофе машине: вода - больше половины; кофейные зерна - в достаточном кол-ве

Заготовки кухни есть

Заготовки бара есть

сок свежевыжатый в графине, графин с водой на барной стойке

Уборные

Полы, стены чистые

Сантехника чистая, исправна

Зеркальная поверхность чистая

Полотенца чистые в наличие

грязные отсутствуют

Сотрудники Внешний вид

Все сотрудники одета в форму

форма должна быть чистой, выглаженной

Волосы собраны в аккуратную прическу

Обувь чистая, закрытая

Маникюр, макияж не броские, повседневные

У всех сотрудников есть именные бейджики

Стоп-лист обозначен кухней, принят у официантов

Хорошей смены)

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Чек-лист менеджера смены

Данные

ЗАЛ

Касса

Бар

Уборные

Сотрудники Внешний вид

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!