Бейдж установленного образца одет (стажеры носят специальный бейдж. Фартух в наличии, форма чистая, опрятная
Официанты в курсе проходящих акций
Внешний вид меню опрятный, без стертых углов, жирных пятен, порванных страниц
Поведение сотрудников соответствует принятым стандартам. Должностные обязанности выполняются четко, сотрудники не разговаривают между собой на посторонние и отвлеченные темы. Не повышают голос
Официант не использует личный телефон в зоне видимости гостей, звук на беззв
Градусник в наличии, официанты проверяют температуру, носят маски
Тайбл-тенты с актуальной информацией, чистые
Прилавок и зона бара чистые и в хорошем состоянии. Фасад барной стойки без пыли, грязи, подтеков, наклеек, надписей, паутины, следов от рук, следов обуви, следов жвачки
На заказы "с собой" наклеены рекламные листовки
Антисептик в наличии на баре, заполнен полностью, в приемлемом виде
Стаканы натерты, без разводов, пятен и повреждений
Приборы натерты, без разводов, пятен и повреждений
На баре порядок, личные вещи не присутствуют
Персонал проявляет особое внимание при прощании с Гостями и обязательно приглашает прийти снова
ЗАЛ
Входная дверь чистая, без разводов и пыли.
Огнетушители находятся на положенном месте, чистые
Все элементы интерьера (постеры, декорации, картины, шторы, гардины, занавески, искусственные цветы и т.д.) в визуально хорошем состоянии, чистые
Столы, стулья, вешалки чистые, в хорошем состоянии. Ничего не скрипит и не шатается. Под столами, подлокотниками и ножками нет жвачек и паутины. Столешницы и диваны чистые. Мебель расставлена ровно под лампами
Мусор и грязная посуда со столов убираются, столы поддерживаются в чистоте, протираются специальным моющим средством. Крошки, разводы, пятна, волосы и т.д. – отсутствуют. На столах присутствуют солонка, перечница, салфетница, антисептик
Набор для специй чистый, заполнен согласно стандарту
В зале играет негромкая музыка, комфортная для Гостей
Уголок потребителя содержится в чистоте, без пыли, грязи, паутины
Освещение чистое, в рабочем состоянии. Нет загрязнений на фонарях (светильниках и их функциональных частей
Детские игрушки и мебель целые, чистые, в хорошем состоянии (стульчики, столики, доска
Доска для рисунков чистая, ножки чистые
УБОРНАЯ
Стены, пол и потолок без видимых повреждений, отсутствуют сколы, трещины, выбоины. Вентиляция работает исправно. Осветительные приборы работают исправно. Стены, пол, кабинки туалетов чистые, визуально в хорошем состоянии
Зеркало чистое, без пятен и разводов
Унитазы, раковины, сушилки, диспенсеры чистые, в исправном состоянии