0%
29 апреля 2022 года

Чек-лист для сотрудников Зала

Доброе утро.

Надеюсь все бодрячком и в отличном настроении.

Хорошего дня и высоких продаж!

Время выполнения задач: 08:30 - 09:30.

11:00-12:00 - для вечернего официанта.


0%

Открытие смены

Официант прибыл на рабочее место вовремя и переоделся. Волосы убраны, светлый верх,чистый фартук,обувь и присутствует бейдж и нарзанник.
В 08:30 должен находиться в зале,переодетым.
Смена открыта в системе
Без нее останетесь без зарплаты
Приборы натерты в надобном количестве и разложены в стешн. Распрыскиватели заполнены, есть чистые тряпки.
Во всех органайзерах достаточное количество салфеток, зубочисток, визиток. Приборов разложено по количеству посадочных мест. Солонки наполнены и чистые.
Столы в зале и на веранде протерты и подкручены.
Посуда для бара и зала чистая и в надобном количестве. Напитки расставлены в холодильнике. Станция доставки в порядке. Есть пакеты, ланчбоксы, пергамент.
Меню на стойке в нужном количестве, чистое и аккуратно сложено.
Цветы в зале с чистой водой и в приглядном состоянии
Перчатки для бургеров, ложки для супа накручены и есть на станции. Салфеток в зале в надобном количестве.
Старт- и стоп-листы, план продаж и задачи на день просмотрены и приняты во внимание.
0%

После того как все проверили по чек-листу, нужно сесть "на дорожку" на диван и посидеть пару минут. Говорят это хорошая примета))). И в путь!


Автор: скрыт



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"