Чек-лист для сотрудников Зала

Доброе утро.

Надеюсь все бодрячком и в отличном настроении.

Хорошего дня и высоких продаж!

Время выполнения задач: 08:30 - 09:30.

11:00-12:00 - для вечернего официанта.

1. Открытие смены

1.1 Официант прибыл на рабочее место вовремя и переоделся. Волосы убраны, светлый верх,чистый фартук,обувь и присутствует бейдж и нарзанник.

В 08:30 должен находиться в зале,переодетым.

1.3 Приборы натерты в надобном количестве и разложены в стешн. Распрыскиватели заполнены, есть чистые тряпки.

1.4 Во всех органайзерах достаточное количество салфеток, зубочисток, визиток. Приборов разложено по количеству посадочных мест. Солонки наполнены и чистые.

1.6 Посуда для бара и зала чистая и в надобном количестве. Напитки расставлены в холодильнике. Станция доставки в порядке. Есть пакеты, ланчбоксы, пергамент.

1.7 Меню на стойке в нужном количестве, чистое и аккуратно сложено.

1.9 Перчатки для бургеров, ложки для супа накручены и есть на станции. Салфеток в зале в надобном количестве.

1.10 Старт- и стоп-листы, план продаж и задачи на день просмотрены и приняты во внимание.

После того как все проверили по чек-листу, нужно сесть "на дорожку" на диван и посидеть пару минут. Говорят это хорошая примета))). И в путь!

Чек-лист для сотрудников Зала

1. Открытие смены

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!