Проверка правильности заявочного листа, внесение в Iiko, проведение документа
Проверка правильности приходов на Кофе Плейс
Работа с Александром по поводу приходов напрямую на Кофе Плейс( контроль товаров , внесение в программу, получение печатной формы)
Формирование остатков по Кофе Плейс (зерно) каждый Пн
Скидывать Адександру для формирования правильной заявки
Оприходование товара
Получение товарных накладных (УПД), внесение в Iiko
Прием алкогольной продукции ( Пн, Чт)
При приеме алкогольного товара на складе, проверяем 2 комплекта документов, наличие реестра декларации и декларации соответствия на новые позиции. После проверки документов и сверки с количеством отгружаемых позиций , ставим подписи и печати на двух экземплярах.
Прием товара ЕГАИС
Каждую накладную алкогольной продукции проверяем печатную версию - с электронной, в ЕГАИС Iiko. Принимаем согласно установленным правилам на склад Кантри Бар. В случае расхождения оформляем сначала возвратную накладную в IIko, после подтверждения ЕГАИС, передаем товар на склад. Сроки подтверждения - 1 рабочий день.
Отгрузить в Iiko (расходной накладной) весь полученный алкогольный товар со склада Кантри Бар, на склад Бар Ресторан.
При перемещении товара, проверка расчета себестоимости (ВАЖНО: товар должен перемещаться по цене закупа)
Гашение в Меркурий
Гашение накладных производится согласно установленным нормам сразу после приема товара на склад. Подтверждается количество, вес и наименование товара. Срок гашения товара - 1 рабочий день! Штрафы огромные в случае нарушения
Вскрытие тары
После получения алкогольного товара , на складе хранения вскрыть всю тару, отсканировать каждую марку алкоголя, которая перемещается в дальнейшем на кухню, а не куплена под реализацию.
Получение складских документов (от кладовщика, с цехов, и экспедитора с Кофе Плейс)
Внесение перемещений между складами
Отгрузка (расходная накладная) с основного склада Фабрик на Кофе Плейс( каждый вт за предыдущую неделю)
Фабрик - Кухня, Фабрик-Берег, Фабрик - Мамашеф, Фабрик -Чебубар, Фабрик -кондитерский цех, Фабрик - Производство КП (каждую Ср за предыдущую неделю)
Внесение внутренних перемещений и возвратов с Кофе Плейс
Внутренние перемещения осуществляются между складами: Кухня ресторан, Чебубар, Кондитерский цех, Производство КП каждый Чт за предыдущую неделю.
Подготовка к ревизии складов
В случае назначения ревизии, к определенному дню внести все поступления и все перемещения по проверяемому складу.
Выпуск этикеток на производство
Проверка ттк выпускаемой продукции в Iiko, внесение перечня товара, БЖУ и сроков годности.
Контроль оплаты контрагентов ( кому МЫ отгружаем)
Перед формированием отгрузки, проверка оплаты от покупателя
Согласно Акту сверки
Работа с контрагентами(не отгружать на магазины не оплаченные счет-фактуры)
Работа с бухгалтерами
Предоставление отчетности
Формирование отчета остатков на складах по запросу