Товаровед

NOVIK country club

1. Оформление отгрузки блюд на магазины

1.1 Проверка правильности заявочного листа, внесение в Iiko, проведение документа

1.2 Проверка правильности приходов на Кофе Плейс

Работа с Александром по поводу приходов напрямую на Кофе Плейс( контроль товаров , внесение в программу, получение печатной формы)

1.3 Формирование остатков по Кофе Плейс (зерно) каждый Пн

Скидывать Адександру для формирования правильной заявки

2. Оприходование товара

2.1 Получение товарных накладных (УПД), внесение в Iiko

2.2 Прием алкогольной продукции ( Пн, Чт)

При приеме алкогольного товара на складе, проверяем 2 комплекта документов, наличие реестра декларации и декларации соответствия на новые позиции. После проверки документов и сверки с количеством отгружаемых позиций , ставим подписи и печати на двух экземплярах.

2.3 Прием товара ЕГАИС

Каждую накладную алкогольной продукции проверяем печатную версию - с электронной, в ЕГАИС Iiko. Принимаем согласно установленным правилам на склад Кантри Бар. В случае расхождения оформляем сначала возвратную накладную в IIko, после подтверждения ЕГАИС, передаем товар на склад. Сроки подтверждения - 1 рабочий день.

2.4 Отгрузить в Iiko (расходной накладной) весь полученный алкогольный товар со склада Кантри Бар, на склад Бар Ресторан.

2.5 При перемещении товара, проверка расчета себестоимости (ВАЖНО: товар должен перемещаться по цене закупа)

2.6 Гашение в Меркурий

Гашение накладных производится согласно установленным нормам сразу после приема товара на склад. Подтверждается количество, вес и наименование товара. Срок гашения товара - 1 рабочий день! Штрафы огромные в случае нарушения

2.7 Вскрытие тары

После получения алкогольного товара , на складе хранения вскрыть всю тару, отсканировать каждую марку алкоголя, которая перемещается в дальнейшем на кухню, а не куплена под реализацию.

3. Получение складских документов (от кладовщика, с цехов, и экспедитора с Кофе Плейс)

3.1 Внесение перемещений между складами

Отгрузка (расходная накладная) с основного склада Фабрик на Кофе Плейс( каждый вт за предыдущую неделю) Фабрик - Кухня, Фабрик-Берег, Фабрик - Мамашеф, Фабрик -Чебубар, Фабрик -кондитерский цех, Фабрик - Производство КП (каждую Ср за предыдущую неделю)

3.2 Внесение внутренних перемещений и возвратов с Кофе Плейс

Внутренние перемещения осуществляются между складами: Кухня ресторан, Чебубар, Кондитерский цех, Производство КП каждый Чт за предыдущую неделю.

3.3 Подготовка к ревизии складов

В случае назначения ревизии, к определенному дню внести все поступления и все перемещения по проверяемому складу.

4. Выпуск этикеток на производство

4.1 Проверка ттк выпускаемой продукции в Iiko, внесение перечня товара, БЖУ и сроков годности.

5. Контроль оплаты контрагентов ( кому МЫ отгружаем)

5.1 Перед формированием отгрузки, проверка оплаты от покупателя

Согласно Акту сверки

5.2 Работа с контрагентами(не отгружать на магазины не оплаченные счет-фактуры)

Работа с бухгалтерами

6. Предоставление отчетности

6.1 Формирование отчета остатков на складах по запросу