Чек лист рабочего дня

Смену открыл                                                                                               

1. Переодеться в рабочую униформу
2. Проверить исправность оборудования
3. Проверить свежесть заготовок и продуктов
4. Сделать необходимые заготовки
5. Проверить все рабочие поверхности на чистоту и порядок
6. Промаркировать все продукты и П.Ф.
7. Составить закуп на следующий день
8. Составить список заготовок на следующий день
9. Выключить всю технику
10. Вымыть все рабочие поверхности, полки, столы, холодильники, раковину

Смену сдал: