0%
14 июня 2022 года

Чек-лист открытия Intokio

Сотрудник должен быть на смене в 11:40 без опоздания. (Буду спрашивать у поваров)

Открытие смены происходит именно в указаном порядке.

Идет подготовка к бизнес-ланчу. 

Важным является пункт №3!


0%

БАР

Потер включен
Проигрыватель включен. Музыка отрегулирована и играет.
Исключительно Японская тематика, не Lofi HipHop!!!
Внешний вид - приличный, волос заплетены, ногти подстрижены, на одежде отсутствует шерсть домашних животных.
Вы первые кто встречает гостя, и от первого впечатления гостя зависит его дальнейшее настроение и ваши чаевые.
Стулья сняты и задвинуты в плотную к столам.
Каждый раз задвигаем стулья, после зачистки стола, после каждого гостя.
Кандименты и салфетницы расставлены по столам, одинаково!
TV включен, настроена японская трансляция матчей, сумо, приготовления японской еды или АНИМЭ
Барный инвентарь разложен в зоне приготовления напитков.
Кассовые смены по ИП и ООО открыты!
Терминалы включены.
Проверяем наличие чековой бумаги в терминалах и фискальных регистраторах.
Актуальный стоп-лист внесён в Iiko.
Стоп-лист уточняем у поваров. Это необходимо для избежания "Запары"
Приточная вентиляция включена.
Мощность - 24
На твоем лице присутствует улыбка, ведь ты неотразим(а)!
Улыбка - композиция лицевых мускул, когда уголки рта стремятся к солнцу, а не к земле!
0%

Больших продажи хороших чаевых. 

Алаверды.


Автор: скрыт



Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"