Чек лист закрытие смены КМ

Спасибо за ещё одну прекрасную смену, теперь давай оставим чистоту после себя <3

1. Убрать использованную посуду на мойку

2. Наполнить контейнеры (если остаток менее 20-40гр)

В конце каждой смены проверяем наполняемость контейнеров, если где-то пусто - проверяем наличие табака на складе и пополняем. Если категория А или Б отсутствует на складе - уведомляем об этом в чат

3. Пополнить уголь в ящике и в шкафу под баром

4. Проверить остатки угля на складе

Сообщить в чат при остатке менее 20кг

5. Слить воду с углём, выбросить уголь, налить воду заново

6. Помыть кальяны и кальянные полки

Следим за кальянами даже которые не использовали во время смены

7. Помыть калауды

8. Запарить уплотнители

9. Помыть контейнеры

Все контейнеры, в которых лежит табак. Каждая вторая смена, либо при сильном загрязнении

10. Уборка основной стойки

Плитка Полка с сетками Полка с контейнерами

11. Уборка рабочей зоны

Чистота стола, внутренних шкафов

12. Почистить резиновые коврики на баре

13. Уборка раковины

14. Уборка контактной стойки

15. Выключить парогенератор, спустить давление, наполнить бачок

16. Наполнить мундшучницы

17. Пополнить под баром запас одноразовых мундштуков

18. Убрать барматы

Резиновые коврики

19. Порядок на складе

20. Вынос мусора

Каждую вторую смену

21. Сообщить в чат о сломанном и недостающем оборудовании

Доброй ночи, до встречи на следующей смене!

Чек лист закрытие смены КМ

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!